Domingo 8 de junio de 2025 – 13:10 Wib
Yakarta, Vira ;
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El curry, las especias y el sabor a base de leche de coco son ricos en mesa de comedor durante los festivales religiosos.
El opor de pollo a menudo se sirve con ketupot, stu de hígado picante y rendun de carne de res, oraciones adoptadas de Eid al y carne de sacrificio crea una cena completa y satisfactoria después de distribuir carne.
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Sin embargo, la leche de coco de pollo, la sustancia altamente dañada, es posible estropear rápidamente si no se mantiene y almacena correctamente.
Las familias siempre buscan formas de hacer sus platos, especialmente el opor, especialmente por mucho tiempo, ya que la comida compartida y cocinada abundante en vacaciones.
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Aquí hay consejos probados para mantener su pollo en funcionamiento para comer fresco y semanas para evitar el desperdicio de alimentos y mantener los grandes sabores del cariñoso:
1. Enfriarlo correctamente antes de almacenar
Después de cocinar, enfríe a la temperatura ambiente de Opoor antes de colocarlo en el refrigerador o el congelador.
Sin embargo, evite irse durante más de 2 horas, ya que permite que crezca bacterias. El enfriamiento más rápido evita la condensación, que acelera el botín.
2. Use contenedores herméticos
Guarde el opore en recipientes limpios y herméticos para evitar el aire y la contaminación. Si es posible, divídalo en partes más pequeñas.
De esta manera, solo necesita calentar solo algo que come, reduciendo la exposición repetidamente a la temperatura ambiente.
3. Caliente completamente todos los días (si se almacena en el refrigerador)
Si planea poner el operador en el refrigerador (no en el congelador), es importante calentarlo una vez al día para matar bacterias en desarrollo.
Este método tradicional utilizado en hogares indonesios a menudo se usa para mantener platos basados en la leche de coco como Opore durante varios días.
4. Congelarse para almacenamiento a largo plazo
Para el almacenamiento más allá de unos pocos días, la congelación es la mejor opción. El Opoor congelado puede durar hasta 2 a 3 semanas, incluso un mes si se almacena correctamente.
Siempre enfríe antes de congelarse y siempre disuelva en el refrigerador en lugar de a temperatura ambiente antes de volver a los rehices.
5. Evite mezclar pastel de arroz (ketupot) o guarniciones en el mismo contenedor
Ketupat o por separado en los otros lados. Combinarlos puede hacer que el OPAR se estropee rápidamente porque cada objeto puede tener diferentes niveles de humedad y pérdidas de bacterias.
Con estas estrategias de almacenamiento simples pero efectivas, puede ser delicioso y seguro para comer más allá de sus vacaciones en Opoor.
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1. Enfriarlo correctamente antes de almacenar
