Viernes 27 de febrero de 2026 – 17:46 WIB
Jacarta – Al entrar en el mes de Ramadán, la elección del menú Sahoor e Iftar es una gran preocupación para muchas familias. Son más deseables platos cálidos, ligeros pero que sigan llenando, para que el cuerpo tenga energía durante todo el día.
Un plato tradicional que nunca deja de excitar el paladar es la sopa de pollo en una sopa clara. Su delicioso y fresco sabor hace de este menú un snack temprano en la mañana o un aperitivo mientras se rompe el ayuno. ¡Vamos, desplázate más!
Soto Ayam es conocido como un plato culinario típico de Indonesia que tiene muchas variaciones en diferentes regiones. Sin embargo, la versión de sopa clara es agradable para el estómago, por lo que es cómodo comerla temprano en la mañana.
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El contenido proteico del pollo, la fibra de las verduras y la salsa tibia combinada con las especias hacen que este menú sea nutricionalmente equilibrado. No sólo calienta el cuerpo, sino que el aroma de especias como el jengibre y la cúrcuma también ayuda a mantener la inmunidad del cuerpo durante el ayuno del Ramadán.
Para el menú Iftar, una sopa de pollo clara también es una opción perfecta después de comer el dulce Takzil. El delicioso sabor ayuda a neutralizar la lengua mientras restaura lentamente la energía. Servido con fideos, repollo, brotes de soja y huevos duros, este plato se siente completo sin necesidad de guarniciones excesivas.
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Según lo informado por Cookpad @anifagustina, la siguiente es una receta de sopa de pollo clara que puedes probar en casa.
Requerido:
- 500 gramos de pollo
- 2 puerros
- 1 litro de aire
Especias molidas:
- 5 dientes de ajo
- Cebolla morada 7 dientes
- 3 velas
- Jengibre 1 parte, Cúrcuma 1 parte
- 1/2 cucharadita de cilantro
especia cemplung
- 3 hojas de laurel
- 3 piezas de hojas de limón
- 1 cucharadita de caldo de pollo 1 cucharada de sal (al gusto)
Otros ingredientes
- 1 pieza de fideos hervidos
- 4 repollos finamente picados
- Los brotes de frijol muestran 1
- 2 huevos cocidos
- Cebollas fritas al gusto
como hacer
- Saltee las especias hasta que estén fragantes. Agrega el pollo, las hojas de laurel y las hojas de lima. Revuelva bien.
- Agregue agua, revuelva nuevamente, agregue sal de caldo de pollo.
- Cocine hasta que el pollo esté cocido.
- Una vez que el pollo esté cocido, retira el pollo, agrega el resto de la salsa y agrega las cebolletas a la salsa.
- Luego revuelve y apaga la estufa.
- Freír el pollo brevemente y luego desmenuzarlo.
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Servir: Acomode los fideos, el repollo, los brotes de soja, los huevos y el pollo desmenuzado, luego vierta la salsa soto y espolvoree con cebolla frita. Atender.
