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Además de comer muy pocos granos, un nuevo estudio dijo que la mayoría de los productos refinados de trigo y arroz están alimentando nuevos casos de diabetes tipo 2 en todo el mundo. Datos por 2018.
«Nuestro estudio indica que la mala calidad de los carbohidratos es un impulsor prominente de la diabetes tipo 2 de dieta en todo el mundo», dijo el Dr. Darish Mozafferian, autor principal de la profesora de nutrición de la Universidad de Tufts y profesor de Boston Profesor Profesor Profesor de Boston.
Otro factor importante: las personas comen muchas carnes rojas y procesadas como tocino, salchicha, salami y me gusta. Esos tres factores, los principales impulsores de más de 14 millones de casos nuevos de diabetes tipo 2 en 2018, se publicaron en la revista Nature Medicine, en 2018.
De hecho, se espera que este estudio se asocie con 7 opciones de alimentos pobres en 10 casos de diabetes tipo 2 en todo el mundo en 2018.
«Estas nuevas investigaciones revelan áreas complejas a la atención nacional y global para mejorar la nutrición y reducir la devastadora carga de la diabetes», dijo Mozafferian. Tufts Health & Nutrition Carta.
El Mozafferian y su grupo desarrollaron un modelo de investigación de ingesta de alimentos entre 1990 y 2018 y se aplican a 184 países. El estudio encontró que había 8,6 millones de casos de diabetes tipo 2 ya que los alimentos eran bajos en comparación con la década de 1990.
Los investigadores descubrieron que comer alimentos muy poco saludables era más que comer en un mundo de diabetes tipo 2 en una gama global Los alimentos saludables, especialmente para los hombres, son residentes jóvenes y urbanos en comparación con los hombres y los ancianos.
Más del 60% de los casos totales de la enfermedad de acción dietética global son más del 60% de solo seis hábitos alimenticios dañinos: comer arroz, trigo y papas más refinados; La mayoría de las carnes rojas procesadas y no tratadas; Y la mayoría del azúcar está bebiendo bebidas dulces y jugo de fruta.
Cinco factores alimenticios protectores: las frutas, las verduras no ráquicas, las nueces, las semillas, los granos integrales y el yogur son solo el 39% de los casos nuevos.
Las personas en Polonia y Rusia se centran en papas y carne roja y procesada, y otros países en Asia Oriental y Central, donde la nueva diabetes tipo 2 está asociada con los alimentos, son el mayor porcentaje de alimentos.
Otros países de Colombia, México y América Latina y el Caribe tienen una gran cantidad de casos nuevos, dependencia de las bebidas de azúcar y la carne procesada, así como la baja ingesta de granos enteros.
Los autores escribieron: «Nuestra política de modelado no prueba la causa, y nuestra investigación debe considerarse estimaciones de riesgo».
