Se requiere que Sara Busse tenga una comida caliente para 40 personas mayores. Ella prometió un plato principal, harina, verduras, frutas y postres.
En el pasado, adquirió esos ingredientes gratuitos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Esta vez, se secó arándanos, galletas saladas y sopa de verduras.
«¿Qué quiero hacer?» Ella dijo. «¿Qué cocino?»
Ejerce más presión sobre las organizaciones benéficas que distribuyen comestibles o comidas para atrapar la esquina de la red de seguridad estadounidense, bajo reservas, y están luchando por donaciones para reemplazar los alimentos perdidos.
La organización benéfica de la Sra. Busse a la sombra de West Virginia describe esta pelea en la miniatura. La Table of Trinity ofrece una colección senior, un centro de cuidado infantil y comidas en el refugio de las mujeres, todas las personas que viven en o cerca. Para muchos de sus clientes, la Sra. Busse dijo que podría ser una comida sincera de la semana, y tal vez solo en el día.
En los últimos meses, la Sra. Busse ya ha gastado $ 10,000, un tercio de los ahorros de su grupo, para continuar el almuerzo, el gobierno reemplazará los materiales que ya no se proporcionan.
Ella dijo que pensó que estaba atrapada en una terrible realidad de la realidad y que tuvo que convertir el suministro en declive de la ayuda federal en una comida de 600 por semana.
«Es como estar en ‘picado’ todas las semanas», dijo la Sra. Busse, otro voluntario comenzó a abrir sopas de verduras. A las 10 am, los adultos mayores comieron por la tarde. «Obtendremos las cosas extrañas, y lo haremos como comida».
El Departamento de Agricultura comenzó a ayudar a los bancos de alimentos en la década de 1980, con un programa que brinda una doble ventaja: proporcionó bienes nutritivos a las personas necesitadas, pero elevó los precios para los agricultores estadounidenses, comprando sus productos y dándoles.
Durante su primer mandato, el presidente Trump no redujo esta ayuda; Él es Aumentó Sus guerras comerciales y el pacto del epicentro Covid -19 para tener un excedente de hambre. La propagación de almendras para asistencia alimentaria, por $ 3 mil millones en 2020.
Esta vez, la administración del Sr. Trump ha contrastado. Según Feeding US, el presidente Joseph R. ha cancelado los mil millones de unos mil millones de asistencia alimentaria que anuncia el otoño pasado de Biden Junior. Estados Unidos dijo que el gobierno gastaría $ 2 mil millones en bancos de alimentos este año financiero antes de esos recortes.
El Departamento de Agricultura ha defendido estos movimientos como responsabilidad financiera, y Biden ha recuperado la ayuda de la era pandemia, lo que les permitió aumentar durante mucho tiempo.
«El programa está trabajando continuamente como pretendía el Congreso», escribió un portavoz del Departamento de Agricultura.
Los recortes repentinos en los Apalaches se han dañado severamente, donde el hambre es especialmente frecuente y la ayuda del gobierno para combatir la ayuda del gobierno.
Los bancos de alimentos en las ciudades generalmente obtienen 25 por ciento o menos alimentos del departamento de agricultura. Tienen otras opciones: tiendas y centros de distribución de comestibles muy pagados, donaciones de beneficiarios y organizaciones ricas.
No aquí.
El Hunger Food Bank, que suministra suministros de comestibles a paneles de alimentos y cocina de caridad en la parte sur de West Virginia, enfrenta el 40 por ciento de su dieta.
Espera 16 cargas de camiones del gobierno para abril. El presidente ejecutivo de Food Bank, Cynde Kirkart, dijo que 11 de ellos fueron cancelados.
«Por lo general, estos se llenan», dijo la Sra. Kirkht, quien está ejecutando la mayoría de los congeladores vacíos en Huntington, W.VA, quien llevó a cabo entregas de la carne. Hay unas pocas docenas de cajas de caldo pequeño y pescado blanco congelado de cajas que sostienen carne de cerdo molida. «Esta es la última de la carne que recibimos del USDA», dice ella.
La Sra. Kirkhart dijo que su entrega había caído un 42 por ciento del gobierno este año. También dijo que estaban más desmontados: en lugar de suministrar carne, queso y pasta juntos, ganó sus probabilidades y fines, era difícil encontrarse en un plato importante. Ella dijo que si las entregas del gobierno programadas para ser programadas a finales de este año, no se vería mejor.
«En julio, obtuve frijoles horneados. Tenía salsa de manzana y envolvimos votos», dijo, desplazándome por las entregas programadas en el verano. «No sé qué estás haciendo con él».
Este no es el único bancos de alimentos que se protegen.
Uno de los programas de la era bidden que puso fin a la administración Trump se paga por los bancos de alimentos para comprar alimentos de los agricultores locales, cuyos artículos a menudo son frescos pero caros.
Ripley, W. Wa.
Ahora, Simon dijo que sus pedidos de los bancos de alimentos se han reducido al quinto lugar, ya que el resto del dinero está agotado. Le dijeron que la orden era la última del mes siguiente. Detuvo sus planes de expansión y dejó de comprar vacas de los agricultores locales.
Dijo que había aceptado reducir el desperdicio en el presupuesto. Pero, en su opinión, no es un desperdicio.
«No entienden: ‘Oye, estás cortando la columna vertebral de los estadounidenses’ ‘, dijo Simon.» Si él sabe lo que está sucediendo en este momento, no creo que la apoye en absoluto «.
En Virginia Occidental, la despensa de alimentos a menudo dirige las iglesias rurales, que enfrenta la pobreza extrema. Algunos dicen que algunos de los clientes de electricidad buscan almacenar alimentos en llamas. Al ver esta escasez, muchos líderes rezaron para que surgiera otra fuente y reemplazara a las faltantes.
Luego, a fines de febrero, algo lo hizo.
«El camión Cheese-It se ha estrellado», dijo Kim Dakus, quien ayuda a administrar el Food Panry en la Iglesia Reproductiva en Huntington.
El Sr. Dacus está celebrando el hecho de que tiene un semi iguales a las galletas de queso de 21,000 libras. Manipulado En el puente que conecta Ohio y West Virginia. La compañía de seguros donó queso. «La mayoría de ellos son buenos», dijo Dacus. «Son solo unos pocos que tienen un poco de grietas».
«No rezamos a esas cosas para hacer cosas», dijo Jackie Thompson, «dirige un banco de alimentos en Christ Church en Gayandotte, W.Va.
Esta es una bendición mixta, en cualquier caso: las ONG han perdido camiones de carne y vegetales y obtienen un camión de bocadillos, que llena el vientre pero no proporciona mucho en nutrientes. A pesar de la oferta, la demanda no ha cambiado.
La ex reportera del periódico, la Sra. Busse, que dirige una cocina y una despensa de comida en la Iglesia Luterana Evangélica Trinity de Charleston, parecía haber protagonizado un reality show repentino.
Incluso en los buenos tiempos, ella necesita creatividad y despiadada. Cuando la gente muere en la sociedad, ella pregunta sus especias. Cuando atrapó con guisantes divididos en la despensa de alimentos el año pasado, los clientes trabajaron muy duro para cocinarlos, los alimentó con los ciervos. El ciervo almorzó.
«Venison se convirtió en un espagueti», dijo.
Pero ahora, ella perdió una cuarta parte de su comida. La Sra. Busse dijo que comenzó a llenar sus huecos gastando ahorros y gastando más donaciones de la gente parroquial. Si sirve comidas incompletas, es posible que no muestre a los clientes, perdiendo una de las comidas completas que comen durante la semana.
Esto significa que ella completa algo de las galletas, arándanos y sopa de verduras.
Primero, ella necesita un plato importante. Así que usó $ 35 del dinero de la iglesia para comprar carne molida y caldo de pollo, lo que fortaleció la sopa de furgoneta del gobierno. Las galletas son su sustancia de almidón. Luego consiguió un feligrés para hacer tres sartenes grandes de ensalada de espinacas, para ir con arándanos del gobierno. Verifique las verduras y verifique.
Para la conclusión, derritió el crujiente de manzana de la administración Biden. Hay fruta. Está recubierto de azúcar, pero es fruta. En la tarde, a los adultos mayores les gustaba tomar los artículos restantes de la casa (a pesar de que dejaron los arándanos).
«Afecta a las personas profesionales, siempre trabajaron, siempre cooperaron», pero la maestra retirada Patricia Rosebourg, de 75 años, está esperando su comida en el Roosevelt Community Center. Ella dijo que ella y ella no eran defensores del Sr. Trump y que ella y Elon reducirían la ayuda de Elon Musk. «La gente no piensa ahora: me afectará».
Un cliente deslizó el huevo de chocolate en el bolsillo del delantal de la Sra. Busse.
Pero la Sra. Busse parece estar deteriorando tanto su dinero como sus feligreses. Es difícil mantenerlo durante meses.
La Sra. Kirkhar ya ha visto el desafío del próximo mes. La próxima entrega de la Sra. Busse no tendrá ninguna necesidad de Sra. Busse: verduras verdes. Y no necesita algo de 48 libras: fig.
«Piezas de la Fig.» La Sra. Kirkhart dijo que el descanso por importancia. Ella no tiene corazón para decirle a la Sra. Busse. «Ni siquiera es todo el higo».
