Los precios de los huevos han aumentado en los últimos años y se han registrado en las últimas semanas, ningún precio caído. Realmente disfruté los huevos para el desayuno, pero encontré una alternativa vegana con celos de huevo, era más asequible e igualmente nutritivo.
No reemplaza otros usos de huevos como hornear, pero si te gustan los huevos revueltos para el desayuno, esta es una gran alternativa. Como casi todos los días.
Esto es lo que necesitas:
- Un bloque de organización simple tofu
- 2 cucharadas de levadura de nutrientes
- 1 cucharada de amarillo
- Polvo de ajo, sal y pimienta
- Mantequilla o aceite de oliva
- Sartén antiadherente
- Espátula
Hay muchos tipos de tofu, como el seda y la súper firme. Probé esta receta con tofu de seda, y funcionó bien, pero la compañía regular funciona mejor. Siempre agrego levadura nutricional porque proporciona color, sabor y proteínas adicionales. A veces se llama «Nooch» y es importante para la mayoría de la cocina vegana. El amarillo amarillo da la mayoría del sabor amarillo y más. También tiene propiedades antiinflamatorias.
He visto en la mayoría de la otra cocina en línea «Kala Namak» o «Salt negro». Esto realmente ayuda a sobrealimentar el sabor del tofu. Puede encontrarlo en los mercados de alimentos asiáticos y otras tiendas de comestibles especiales, ya que generalmente se usa en la cocina india. He descubierto que la sal regular funciona bien y proporciona un excelente sabor. Aunque no hay necesidad de sal negra, a algunas personas realmente les gusta.
¿Debo presionar el tofu?
El tofu, hecho de soja, es una selección de proteínas popular para los vegetarianos.
Para esta receta, no. La mayoría de las recetas presionan el bloque de tofu entre dos placas para drenar el líquido. Este paso es adecuado para las recetas que está escribiendo el tofu o desea que su tofu sea crujiente. Sin embargo, para esta receta, descubrí que las especias están comprometidas con el tofu, y el líquido se reduce al cocinar.
Fácil paso por paso de tofu receta de tofu huevo
- Disolver mantequilla o calentar aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Coloque el bloque de tofu en la sartén y desarme con una espátula o cuchara de madera hasta que se extienda.
- Agregue la levadura nutricional, la cúrcuma y el ajo en polvo en el tofu, doblela suavemente en el tofu, hasta que el tofu obtenga el mismo amarillo. Asegúrese de hacer que este paso sea suave para mantener la textura esponjosa.
- Sentado durante 2 a 3 minutos, suficiente tiempo para darle un poco de dorado al tofu, luego girar y repetir el tofu.
- Una vez que se dore a su voluntad, apague el fuego y agregue sal y pimienta al sabor.
Descubrí que un bloque de tofu es adecuado para muchos desayunos, y se volverá bien. Si no desea usar todo el bloque a la vez, puede eliminarlo del empaque y cortarlo en la cantidad que desea cocinar.
¿A qué sabe?
Este es un gran sabor. La cúrcuma es una deliciosa especia de arcilla y una levadura nutricional sutil y cursi. Esta no es la alternativa perfecta a los huevos en el sabor, pero si lo hace bien, el sabor y la textura servirán para una gran alternativa.
Si desea reflejar más sabor de huevo, intente con sal negra. Sazone al gusto, un poco demasiado lejos va.
¿Qué comes?
Esta lucha tofu es buena por sí sola y combinada con tostadas. Hago la tostada de aguacate y pongo la lucha del tofu encima de la lucha del tofu o uso el huevo re -mental para los burritos de desayuno llenos de papas, asiento, salchicha vegetal o tocino.
Comes cualquier cosa con huevos revueltos regulares.
Comparación nutricional
El equivalente de la lucha del tofu es el tamaño de los huevos que compró y cuántos come a la vez.
Los tres uns de tofu de la compañía::
- 80 calorías
- 8 gramos de proteína
- 5 gramos de grasa
- 1 gramos de carbohidratos
- 0 miligramos de colesterol
Un solo huevo::
- 70 calorías
- 6 gramos de proteína
- 5 gramos de grasa
- 0 gramos de carbohidratos
- 185 miligramos de colesterol
La mayoría de los nutricionistas recomiendan que su día comience con algunas proteínas sólidas para alimentar y sentirse llenos de su cuerpo y proporcione muchas proteínas de tofu. Además, está obteniendo proteínas adicionales con levadura nutricional, por lo que esta receta está más llena de proteínas.
Comparación de precios del huevo
En la mayoría de las situaciones, los huevos son muy asequibles y este tofu se enfrenta a los vegetarianos que no comen huevos. Actualmente, el precio promedio de una docena de huevos es 95 4.95 docenas de tono orgánico, sin jaula, y cuesta 99 9.99 para mí.
La compañía puede cambiar al precio de tofu de hasta $ 5 por 14 o 16 de los propios ladrillos de hasta $ 5 por la misma cantidad. En Costco, puede obtener un paquete orgánico de Tofu de Company de aproximadamente $ 8 a 4, que es de aproximadamente 21 porciones.
Según la escritura, el paquete de huevo orgánico de 5 docenas en mi Costco local es de $ 24.70, que es de 60 porciones. Por $ 24, si compra tres tofu de 4 paquetes, obtendrá tres porciones adicionales.
Esta no es una gran diferencia de precio, pero también depende de dónde viva y necesite una membresía de Costco. Actualmente hay algunos huevos baratos disponibles en Costco y si no compra en grandes cantidades, la diferencia de precio es alta.
Si eres el comerciante de Trader Joe, un paquete de 14 de los 14 Organización orgánica tofu 79 1.79 y un Una docena de huevos orgánicosLa escritura del peso de la red de 24 OUN es 99 6.99. Por lo tanto, puede obtener cuatro veces la cantidad de tofu (56 ous) $ 7.16.
Entonces, dependiendo de los huevos que compre y de dónde los compre, la lucha del tofu ahora es fácil en su billetera.
