Viernes 10 de octubre de 2025 – 15:43 WIB
Jacarta – El programa gubernamental de comidas nutritivas gratuitas (MBG) bajo el liderazgo del presidente Probo Subayanto está entrando ahora en una nueva etapa. La Agencia Nacional de Nutrición (BGN) ha anunciado oficialmente el despliegue de 5.000 chefs profesionales en las miles de cocinas de la Unidad de Servicios de Cumplimiento de Nutrición (SPPG) en toda Indonesia.
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Esta fase es parte de los esfuerzos para fortalecer los estándares de seguridad alimentaria y la calidad de los alimentos proporcionados a los niños que reciben beneficios de MBG.
Empresa de chefs profesionales miembros de la Indonesia Chef Association (ICA) con verificación nacional e internacional directamente al sector. Los gerentes de Cocina de SPPG tendrán la labor de brindar capacitación, capacitación y orientación técnica para que el proceso de procesamiento de alimentos sea limpio, seguro y acorde a los estándares culinarios profesionales.
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«Desplegaremos a estos chefs tan profesionales en varias partes de Indonesia a partir del lunes 13 de octubre», dijo el director de la Agencia Nacional de Nutrición (BGN), Dadan Hindayana.
Esta fase de cooperación es una adaptación a una reunión oficial entre el BGN y el ICA celebrada el pasado miércoles (8/9). En la reunión, la ICA expresó su agradecimiento al BGN por establecer 10.765 SPPG operativos en toda Indonesia (datos al 7 de octubre de 2025).
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Sin embargo, la ICA ha expresado preocupación por varios eventos de seguridad alimentaria que surgieron durante la implementación del programa MBG en muchas áreas.
«La ICA también es comprensiva y está comprometida a apoyar plenamente la estabilidad del programa Mulia MBG para los niños de Indonesia», dijo el presidente general de la ICA, Chef Susanto.
Según Susanto, varios llamados no fueron resueltos para detener temporalmente el programa MBG. Por el contrario, las mejoras integrales son en realidad los pasos correctos mediante capacitación y orientación, lo que permite ejecutar el programa mejor y más estable.
«Estamos totalmente comprometidos a apoyar la estabilidad y la implementación sensible del programa MBG», subrayó.
La ICA es una empresa que cuenta con chefs profesionales de todas las provincias de Indonesia. Tienen una red sólida, una amplia experiencia y altos estándares de especialización en la industria culinaria nacional e internacional.
En esa ocasión, el ICA también se ofreció a brindar capacitación, orientación y verificación a todos los administradores del SPPG. Se espera que esta cooperación sea una solución concreta para garantizar la calidad nutricional y la seguridad alimentaria en el programa MBG.
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«A través de una sólida cooperación, la ICA espera desempeñar un papel activo como socio estratégico y convertirse en una solución real y estable», afirmó Susanto.
