Los fideos de Udan son yo para las ocupadas noches semanales, porque cocinan en solo cuatro minutos, dándome el tiempo suficiente para darme una sacudida rápida y una parte superior fascinante usando todo lo que tengo en la mano. Esta versión llegó en un día en que todo en el refrigerador estaba medio un montón de bodegas, una bolsa de Adams congelados y algunas cebollas verdes y jardín en el jardín. Desde sésamo y Adamam hasta proteínas y nutrientes y vive con jengibre, vinagre y pimienta, el resultado se convirtió en un plato de despensa favorito tanto simple como satisfactorio.
Opción para otras verduras para el vendedor si es necesario: el kohlarabi de corte delgado, el horneado o el repollo sabio funcionarán bien, pero Celor realmente funciona bien aquí. Sobre el calor, no sumo a la pasta de ajo de chile Después Sirve los tazones de mis hijos, y luego voy a la ciudad.
Hot and Tuck Oudon con bodega y sesame-edame Grimole
Servir 4
Componente
1 paquete Udon Noodles (~ 9.5 onzas)
2 cucharadas de aceite de sésamo, dividido
3 dientes de ajo, corte, dividido
2 cucharadas
4 tazas de vegetales de sal
1 cucharada de vinagre
1 cucharadita de pasta de ajo de chile (por ejemplo, sambal olek), o más sabor
2 cucharadas de salsa de soja, dividida
5 tallos de bodega, cortado en un sesgo
1/2 taza de semillas de sésamo
1 grupo de cebollas verdes, en rodajas delgadas
1 taza de Adam con cáscara, corte
1 taza de foca picado, extra extra para guarnición
Dirección
Cocine el udon de acuerdo con la dirección del paquete de ebullición durante unos cuatro minutos. Drene y enjuague bajo el agua fría.
Mientras tanto, calienta la mitad de aceite de sésamo en una cacerola mediana. Agregue la mitad del jengibre y el ajo a la mitad y se adapte durante 1 minuto hasta que el aroma sea. Agregue 1/2 cucharadas de caldo de vegetales, vinagre, sambal olek y salsa de soja y lo convierta en perfecto. Agregue el apio y apague el calor.
En una pequeña tabla, calienta el aceite de sésamo restante a fuego medio. Agregue las semillas de sésamo y el resto de la cebolla y la cebolla y se sienta 1-2 minutos hasta que sea aromático. Agregue Adamam y se adapte a más de 1-2 minutos. Retire del fuego y revuelva la salsa de soja de 1/2 cucharadas restante y el foca en rodajas.
Para servir, la estupa cocina los fideos en el tazón y cepilla la parte superior y se apaga el apio. En la parte superior del sésamo con las semillas de sésamo, equipe con Sellantro fresco antes de servir.
La dietista registrada y escritora de alimentos Laura McLeilly es la autora de «The Berkeley Bowl Cookbook». Síguelo en @myberkeebol y www.lauramblivey.com.
