Escrito por Linda Balslev | Gusto
Es divertido comer con nuestros dedos, y estos pequeños palos de carne no decepcionarán. La pequeña comida en los palos fomenta una presentación e interacción del festival. Estas son excelentes maneras de alimentar a sus hijos para que cenen o para alimentar a una multitud como mordedura de cóctel.
Estos bocados picantes de asiático toman cómodas albóndigas y jazz de jazz con una mezcla picante de pavo, jengibre, focalero y ajo. Son aromáticos y deliciosos, y cuando la pimienta dulce y torta está atada para hundirse o lluvia, se garantiza que tendrán gusto.
Carne de pavo asiático con salsa de pimienta
Tiempo activo: 40 minutos
Tiempo total: 40 minutos, más tiempo fresco
Rendimiento: fabrica alrededor de 20 (1- 1 a 1 1/2 pulgadas) albóndigas
Albóndiga:
2 libras de tierra delgada türkiye
1/4 taza de paneles de pan de panqueques
3 scalies, piezas blancas cortadas sutilmente, piezas verdes cortadas y guardadas para guarnición
3 dientes de ajo, piezas
1 chile de chile rojo pequeño, semillas, finamente cortadas
1/2 taza de hojas de sellantro, cortadas delicadamente
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de pellet fino gratificado jengibre fresco
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de cilantro de tierra
1/2 cucharadita de pimienta negra fresca
Freír
Salsa de chile:
1 taza de vinagre de vino de arroz ininterrumpido
1/2 taza de azúcar
2 dientes de ajo, niños
1 cucharada de pasta de pimiento rojo, como Sambal Olek
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de hojas de focas en rodajas
1 cucharada de hojas de menta picadas
2 té -chimes de guisantes crudos jengibre fresco
Combine los ingredientes de la albóndiga en un recipiente grande. Mezcle la mezcla sin superar.
Forma bolas de 1 a 1 1/2 pulgada, incluidas las manos húmedas. Ordene en un plato y coloque una envoltura de plástico libremente. Coloque el refrigerador al menos 1 hora (o hasta 8 horas) para establecer y enviar los gustos.
Prepare la salsa de pimienta. Combine el vinagre y el azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio, revuelva con frecuencia hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y agite los componentes restantes. Enfriar a temperatura ambiente.
Caliente de 1 a 2 cucharadas de aceite vegetal en una tabla grande a fuego medio alto. Agregue las albóndigas a un nivel sin la sartén. Presione las albóndigas con una espátula suavemente para hacerlas planas. Cocine hasta que ambos lados estén marrones y cocinen perfectamente en el centro, gire alrededor de 8 a 10 minutos, una o dos veces. Transfiera a un plato forrado con una toalla de papel y repita con las albóndigas restantes.
Habla las albóndigas con pequeñas brochetas. Ordena con Scalience. Sirva con salsa de pimienta para sumergir o lluvia.
Linda Balslev es una escritora, escritora de libros de cocina y desarrolladora de recetas en el norte de California. Echa un vistazo a Test Food en Test Food.com.
