La miel a menudo se identifica como superalimento debido a propiedades antioxidantes, pero no todos los tipos de miel se hacen por igual o proporcionan los mismos beneficios para la salud.
Por qué es importante
La miel, que es producida por el panal, es un dulce natural. A menudo se considera una alternativa saludable a otros dulces como el azúcar y se usa de innumerables maneras.
Sin embargo, algunos expertos han afirmado que no toda la miel es beneficiosa, especialmente en las tiendas de comestibles.
El CCPA y el Director de Desarrollo de Negocios del especialista en Honey, Fabian Tores Glochestershire, advirtieron contra la adopción de miel mezclada con Live, alegando que la miel «falsa» era más delgada y la salud negativa podría tener una salud negativa como el azúcar en la sangre.
Saber que
Hay muchas opciones disponibles para la miel. Una tienda puede vender innumerables variedades de miel. Alguna miel está hecha por miel y caracterizada por plantas tipo abejas, como miel de Bakewit, miel de flores silvestres y miel de trébol.
Otros se mezclan con más dulces, ignorando los beneficios para la salud de la miel.
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¿Por qué no lo que la mayoría de la miel en los estantes es lo que piensas?
Profesor de la Universidad de Texas en San Antonio, Director del Proyecto de Honey Pathway y experto en la Federación de American Be Bee, dice Farhat Ojturk Newsweek Al analizar las muestras de miel a través de su investigación, descubrió que las tiendas de comestibles de miel de las abejas locales son cuatro veces más activas biológicamente que las tiendas de miel.
Las propiedades antibacterianas, antioxidantes y antimicrobianas aumentan el nivel de una actividad biológica dulce en otros. Ojturk dice que las altas actividades biológicas tienen más probabilidades de tener actividades biológicas más altas que el himnis.
«Aproximadamente un tercio del mercado comercial internacional es el fraude de Haani o es adulterado», dijo.
Algunas miel vendidas en las tiendas se mezclan con jarabe de maíz alto en fructosa o jarabe de arroz, el paciente externo del Centro de Nutrición Humana dice que la dietista Beth Caesaroni NewsweekEl
«Los fabricantes terminarán reduciendo la miel», dijo. «Así que es un producto barato, y cuando sabes dulce, te conviertes en tontos» «
Aunque siempre es una buena idea ver las etiquetas, los ingredientes utilizados para diluir la miel pueden no siempre aparecer.
Al mezclar miel, los fabricantes también reducen las características de salud «porque no está obteniendo la densidad completa de antioxidantes y polifenoles de la miel cruda», dijo Caesaroni.
Caesaroni dijo que si alguien quiere beneficios para la salud de la miel, debe comprarlo en el mercado de agricultores o la abeja local.
Miel cruda vs miel pura: ¿cuál es la diferencia?
La miel cruda se embotella después de la tensión del panal. Por lo general, es miel que las personas piensen en los beneficios para la salud. Ni siquiera está pasteurizado. Caesaroni dice que los niños menores de 3 años no deben tomar miel obsoleta, pero es seguro para los adultos.
La miel pura es miel con cualquier otro aditivo. La miel regular puede incluir sabor, exceso de azúcar o aditivos como el agua.
Cómo detectar la miel ‘falsa’ en la tienda
El mayor índice de miel delgada está a punto de costar menos, dice Caesaroni. La miel pura también tendrá un color ámbar muy oscuro.
«Light Honey, dudo, fue mezclado», dijo Caesaroni.
La miel puede producir cristales debido a su baja cantidad de agua y Caesaroni dijo que era un síntoma que la miel no se mezclaba.
La mejor manera de encontrar miel con beneficios para la salud es comprarla a un apicultor local, dijo Ojturk. Como es el color de la miel, las actividades más biológicas.
«Si necesita comprar miel debido a su médico, entonces se debe evitar la tienda de comestibles». «La mayoría de las veces se calientan o se procesan»
Algunos mercados biológicos llevan miel oscura, local y natural y Ojturk dijo que si alguien busca miel médica en la tienda de comestibles, deberían ser variados.
«Estos Hani serán más deseables que los hostigados de color ligero», dijo.
¿Qué dicen los expertos sobre la miel procesada?
La miel mixta tendrá beneficios mínimos para la salud.
«Si lo ves como dulce, no puede molestarte», dijo Szaroni. «Pero si busca las características antiinflamatorias reales, asegúrese de trabajar duro para tener miel pura» «» «
Incluso en su tamaño crudo, la miel es azúcar central, Césaroni.
«No es abundante todo el día», dijo. “Contiene calorías y puede afectar negativamente el azúcar en la sangre.
Lo que la gente dice
Red dijo Newsweek:: «Esta es muy buena, toda la comida que puede aplicar a su dieta, pero las cosas muy buenas pueden ser su situación de salud». «
Tores dice en un informe de Gloucestershire Live: «Esta es una miel de calidad ‘falsa’ y débil, adicional, más que la miel es más que la miel. En el mejor de los casos, agregan azúcar, lo que produce bombas de calorías muy dañinas para sus hijos o mayores».
Después
Tomar miel pura consistentemente puede tener un impacto positivo en la salud, dijo Caesaroni.
Encontrar miel cruda en el mercado de agricultores es más común. También hay una buena oportunidad para vender abejas locales.
