Oakland Chinatown: hay muy poco adecuados para restaurantes aquí para la inversión en el menú. Las calcomanías desplazadas con precios escritos a mano están en capas en páginas laminadas, identificando la crisis de cada reciente inflación de la era de Mahamari y la disciplina de suministro, aumentando el salario mínimo de California y ahora difundiendo aranceles en los productos chinos.
Los dueños de los restaurantes están conteniendo el resto de su aliento mientras esperan para ver si el presidente Donald Trump se duplica en su guerra comercial o se está retirando. El resultado es privado: los aranceles altos ya pueden cortarse en márgenes delgados de restaurantes, haciendo sus medios de vida.
Hasta ahora, las tarifas no han sido deseadas. En abril, Trump mantuvo el impuesto de importación del 11% al 51% en otros 57 países. Luego, después de unas horas después de que entraron en vigencia, Trump reveló el camino, dijo que los aranceles específicos del país serían pospuestos durante 90 días para permitirle negociar con socios comerciales. Sin embargo, ha dejado una gran tarifa en el lugar: un deber del 145%, solo se aplica a China.
En una entrevista en Mandarin, el propietario de la segunda generación del conocido restaurante Shandong, Charles Hank, dijo: «Estamos hablando todo el día». «Sin embargo, el efecto realmente depende: nuestro presidente siempre cambia de opinión».
Lo hizo exactamente de nuevo. Trump dijo en una conferencia de prensa de la Casa Blanca el martes que habría aranceles sobre China «Bajar lo suficienteSin embargo, no será cero. «
Área de la Bahía para restaurantes y mercados que dependen de la importación, la incertidumbre es la fuente de dolores de cabeza diarios.
Por ejemplo, Hong ofrece la fuente de varios ingredientes directamente de China: hongo negro, brotes de bambú, trituración de pimiento rojo. Le preocupa que muchos de ellos puedan estar pronto en una pequeña oferta: su importador le dijo que los envíos estaban cerrados para ver cómo se implementaba la guerra comercial. (Ningún importador quiere que su titular de envío llegue al suelo justo antes de un efecto reversible))
«Hemos celebrado la lista que tenemos sobre nosotros», dijo Hank. «Finalmente, algunos artículos se agotarán». Cuando esto suceda, tendrá que tomar algo de comida del menú, como hongos negros y guisantes de nieve, o brotes de carne y bambú reveló.
Algunas empresas no tienen el lujo de esperar para cambiar la mente de Trump.
Ali Roth Spring, propietario de la casa de té Blue Willo en Berkeley, estaba unos días fuera de su viaje anual para la cosecha de té, cuando generalmente compraba el 80% de todo su inventario durante el año. Entonces Trump anunció la tarifa.
«Tengo que gastar todo mi dinero en el inventario en este momento, y coincide con una guerra comercial», dijo Roth desde Guizu hasta el teléfono donde fue a las granjas de té locales. «La parte más estresante es cambiar las cosas en cualquier momento sobre la base del estado de ánimo de una persona loca».
Trump ha explicado sus inspiraciones de guerra comercial como una restauración de la producción nacional en Estados Unidos. Sin embargo, muchos productos agrícolas como la mayoría del té, para los que requiere un clima sub -tropical húmedo, no se pueden replicar aquí.
Incluso si el carro ofrece más fuentes de té de Japón, enfrentará el 24% de las tarifas allí, según las tasas Trump ha anunciado antes de dar descansosSu partido, generalmente una libra de $ 50, aumentará a una libra a $ 62.
«Espero no tener que aumentar los precios, no quiero comer en la inflación», dijo Rolf. Ahora, se está centrando en almacenar té bajo, pero es lo suficientemente popular como para vender lo que sabe.
«Incluso si son queridos para mí, puedo tomar un té menos especial, porque necesito té, sé que puedo vender un poco más rápido», dijo.
Tom Kumamaru, propietario de Shu-Do Manju Shop en Japantown, San José, enfrenta el mismo dilema. Sus dulces y hocidos manju banas están llenos de frijoles azuki japoneses que son difíciles de encontrar en los Estados Unidos.
Espera que sus proveedores aumenten los precios con sus próximos pedidos. «Si comienzan a aumentar los precios, por supuesto que tengo que aumentar mi precio», dijo. «Eso es lo que podemos hacer, porque tenemos un margen de beneficio delgado».
Si la tarifa de Trump aumenta los precios como un pronóstico para tantos economistas, una panadería más pequeña como esa puede ser un éxito difícil. Deben y la confitería es que los compradores dejan las primeras cosas cuando se reducen sus ingresos disponibles.
«Está a punto de ser apretado», dijo Kumamaru. «Si la guerra aduanera continúa mientras haces la última, no sabes lo que va a pasar».
Los gastos se adelantan a la mera comida. 43 -Year -old Danny Huang dice que Hunan en San José tiene una gran parte de su venta en sabor y entrega. «Se alientan muchos materiales de empaque de China a China, como cajas de comida para llevar y bolsas», dijo. «Sus precios también han aumentado, o pronto lo serán»,
Esto no es solo que los pagadores asiáticos se sientan heridos.
El mercado de producción de San José Eli se inauguró en julio pasado, y el propietario Beatridge García y su esposo almacenan los productos del mundo: productos de Rusia y Polonia, productos latinos y aguacates y jalapanos de México. También dicen que pueden verse obligados a aumentar los precios, pero están esperando saber de sus proveedores.
«Si los vendedores aumentan el precio, no podemos hacer nada», dijo Home García.
Basage García dijo que las grandes cadenas ya obtuvieron mejores precios porque compran el producto por carga de camiones, cuando la producción de Eli compra la caja de mercado y cree que es probable que los aranceles afecten a los negocios más pequeños.
«No puedo competir con eso», dijo. «Esto es extremadamente aterrador».
El dueño de la tienda de té está confundido sobre si Roth Trump se tomará en serio la tarifa, especialmente cuando estaban encendidos y apagados.
Roth dijo: «Parece que muchas personas están bajo estrés por cualquier razón real», dijo Roth. «En ese momento, muchas pequeñas empresas pequeñas estarán severamente impresionadas cuando ya no podemos permitirnos existir».
