Es una deliciosa y delicada temporada de higos para probar

Escrito por Linda Balslev | Gusto

Los higos frescos y maduros son deliciosos y finos. Sus gustos son variados y cortos dependiendo del tipo de Fig. Por ejemplo, los higos de pequeñas misiones negras son oscuras, dulces y jamie, con pequeñas semillas que dan un poco de textura granular. Los higos gruesos y suaves de Calimrina son grandes y dorados con un sabor ligero, nueces y verduras. Los higos de Turquía marrón golpean un punto medio. El rosa suave está en color púrpura y amarillo con el interior, su sabor es ligero y miel, lo que los hace compatibles con alimentos dulces y divertidos.

Es fácil comer higos maduros directamente del mercado recto. Sin embargo, si tiene suerte de tener suerte, trate de agregarlas a las ensaladas, colóquelos en sándwiches o se quede en la parte superior de la pizza y el pincel. Esta ensalada es un alboroto de Argula y Faro, asociado con las higos. El queso de la cabra triturada y la pasta también prestan un montón adicional y proteína, lo que le permite llamarlo una comida ligera.

Ensalada de Fig, Argula y Faro

Tiempo activo: 10 minutos
Tiempo total: 40 minutos, más tiempo de enfriamiento
Rendimiento: servir 4

1/2 cm-hechizo de hechizos
1 1/2 taza de agua

Vendaje:
2 cucharadas de vinagre pulsatámico blanco
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 cucharadita para mover miel
1 cucharadita de desincepción mostaza
1/4 cucharadita de sal kosher, o más sabor
1/8 cucharadita de pimienta negra fresca
1/3 taza de exceso de aceite de oliva virgen

3 onzas Argula fresca de bebé
1/2 Cabeza pequeña Radikio, Corte (Al Chhik)
5 a 6 Fig de pavo marrón regordete, Stamed y Quartard
2 onzas de queso de cabra fresco, triturado
2 a 3 cucharadas de hojas de menta fresca en rodajas
Cortar
Broma de limón muy gratificada para guarnición

Combine Faro y agua en una cacerola grande y hierva. Reduzca el fuego en alta tarifa, coloque parcialmente la olla en la cubierta y aproximadamente 30 minutos hasta que el Pharo esté suave. Escurra la parrilla en el paseo fino y transfítelo a un tazón. Enfriar a temperatura ambiente.

Haga aderezo: combine vinagre, jugo de limón, miel, mostaza, sal y pimienta en un recipiente pequeño. Agregue aceite a la corriente continua, susurra en el Emalfail.