Escrito por Kathy Thomas | Corresponsal
Receta: esta es la mejor manera de hacer una ensalada salarial
En mi opinión, una ensalada salarial debe tener una carga de un delicioso bote de guarnición. La lechuga de iceberg fría, crujiente y cortada con cuchillo requiere un montón de deliciosos aderezos de queso azul y algunos tipos de cebollas en los ingredientes deben incluir tocino y tomate gruesos cortados. Se sabe que arroja algunos trozos picados en el costado del plato y algunas astillas delgadas de salami.
La receta de ensalada salarial en la revista ilustrada de Cook’s ofrece tomar un dandy en el material de cebolla. En lugar de la cebolla roja cortada, es Shelots finamente picados, un material de tak dulce que está listo y muy rápido. Sus fuentes también incluyen la propagación del último minuto de los Snified Fresh Shivs.
Noté que los invitados aprecian la configuración de un lugar que incluye cuchillos de carne. Las cuchillas afiladas hacen que la lechuga iceberg lo haga más fácil.
Ensalada salarial
Rendimiento: 4 servir
Componente
Realización de Shelots:
1/3 taza de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de azúcar granular
2 pendientes, cortadas finamente
Pimienta negra molida fresca al gusto
Vendaje:
2 onzas de queso azul (1/2 taza), triturado
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de crema para hablar
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
1/4 cucharadita de salsa picante
Ensalada:
6 piezas de tocino cortado en cubo, piezas de 1/2 pulgadas prostradas
1 cabeza de lechuga iceberg (1 1/4 lb), tallo recortado, fresco, notas de cocinero
1 tomate, cordón y pastel en rodajas de 1/4 de pulgada
4 onzas (1 taza) de queso azul, triturado
2 cucharadas de espejos frescos, cortados a 1/2 pulgadas de longitud
Notas de cocción: el núcleo de lechuga debe permanecer intacta para mantener las hojas junto con una pila apretada.
Dirección
1 Prepare el sholat de recogida: combine el vinagre y el azúcar en un tazón pequeño asegurado por microondas o una taza de medición de vidrio con un mango. El microondas hasta que el azúcar se disuelve y el vinagre se evapora de 30 a 60 segundos. Agregue el shiolot y muévase juntos para combinar. Coloque la cubierta perfectamente durante unos 30 minutos y enfríe. Pueden ser refrigerados herméticos por hasta una semana. Escurra antes de usar el shoult en ensalada.
2 Prepare el aderezo: al recoger los shiols, mezcle el queso azul con un tenedor en un recipiente mediano. Agregue mayonesa, crema para hablar, jugo, vinagre y salsa picante; Revuelva para combinar. Sazone con pimienta negra molida fresca.
3 Prepare el tocino: cocine el tocino en una tabla de 10 pulgadas a fuego medio corto, revuelva ocasionalmente, hasta que la grasa esté renderizada y el tocino sea un dorado profundo y dorado, ajusta el calor para evitar que el tocino se dore muy rápidamente. Transfiera el tocino en una placa revestida de toallas para drenar.
4 mitad lechuga a través del núcleo y corte el núcleo intacto a cada mitad en 2 salarios. En la placa de RIMD o los tazones poco profundos, deje que los salarios de la lechuga, el fondo del lado redondo. Alrededor de 3 cucharadas de llovizna en la parte superior de cada salario, ayuda a cascada del lado con una cuchara. Divida el tocino entre los tomates, 1 taza de queso azul triturado y salarios. Ordene con chal seco y se sienta. Estacional con pimienta negra molida fresca. Pase el resto del aderezo por separado.
Fuente: Revista ilustrada de Cook adaptada de
La galardonada escritora Kathy Thomas escribe tres libros de cocina con «50 mejores plantas en el planeta». Síguelo en kathiomaskus.com.
