Nueva York– Durante años, fue un viaje diario a McDonald’s para tomar una taza de café con 10 azúcares y cinco cremas. A continuación, son los macchiatos de caramelo de Starbucks con leche de almendras y dos dosis de almíbar.
Un ritual matutino para Chandra Donelson desde que tuvo edad suficiente para tomar café. Pero, frustrada por el aumento de los precios, esta mujer de 35 años de Washington, DC hizo lo impensable: lo abandonó.
«Hice eso todos los días durante años. Me encantó. Era simplemente mi rutina», dijo. «Y ahora ya no lo es».
El constante aumento de los precios del café a lo largo de los años ha llevado a algunos de los amantes del café del país a aumentar su hábito reduciendo las visitas a las cafeterías, cambiando a bebidas más baratas o abandonándolo por completo.
Según los últimos datos, los precios del café en EE.UU. subieron un 18,3% en enero respecto al año anterior El Índice de Precios al Consumidor se publicó el viernes. En cinco años, el gobierno informa que los precios del café han aumentado un 47%.
Ese crecimiento extraordinario ha llevado a algunos a tomar medidas extraordinarias.
«dice Liz Sweeney, de 50 años, de Boise, Idaho, una ex «adicta al café» que ha reducido su consumo. «Ahora mi coche no está en piloto automático».
Sweeney bebe tres tazas de café en casa todos los días y se detiene en una cafetería cada vez que sale de casa. Cuando los precios subieron el año pasado, dejó de visitar la cafetería y redujo su consumo a una taza al día en casa. Para reemplazar la cafeína, abre una lata de Coca-Cola Light en casa o compra una en McDonald’s.
Dan DeBon, de 34 años, de Minnetonka, Minnesota, ha reducido sus visitas a cafeterías mientras él y su esposa ahorran para una casa, conscientes del aumento de los costos.
«Lo que solía ser un café de $2, ahora cuesta $5, $6», dijo DeBaun, quien ahora compra café molido en Trader Joe’s y llena una taza de viaje para llevarlo a la oficina.
Datos de Toast, una plataforma de pago utilizada por más de 150.000 restaurantes, encontraron que el precio promedio de un café caliente normal en Estados Unidos aumentó a 3,61 dólares en diciembre, con una amplia variación según la ubicación. El precio medio de una cerveza fría es de 5,55 dólares.
Prácticamente todo el café que se consume en Estados Unidos es importado. Incluso si los aranceles afectaran las importaciones de café en 2025, Finalmente fueron despedidos. Cuestiones climáticas (sequía en Vietnam, fuertes lluvias en Indonesia y clima cálido y seco en Brasil) Se alega que el rendimiento del café ha disminuido Aumento de las cosechas y de los precios mundiales.
Según la Asociación Nacional del Café, dos tercios de los estadounidenses beben café a diario. Para muchos, es una parte tan inevitable de su rutina diaria que el aumento del precio no es más que un murmullo.
La Asociación del Café dice que sus encuestas muestran que el consumo de café se ha mantenido prácticamente estable a pesar de los aumentos de precios. Pero, abrumados por el costo de todo, desde el alquiler hasta la carne, otros están abandonando el hábito.
Sharon Cooksey, de 55 años, de Greensboro, Carolina del Norte, solía visitar su Starbucks local la mayoría de las mañanas de los días laborables para tomar un café con leche con caramelo hasta su regreso el año pasado. Primero, pasó a hacer Starbucks en casa. Luego descubrió que el café Lavazza era un 40% más barato y se cambió a él.
«¿Puedo comprar una bolsa de café por $6?» Se dijo a sí misma. «Fue como si acabara de descubrir otro mundo. El multiverso se abrió ante mí en el pasillo de café de Publix».
Se dio cuenta de que sus gastos domésticos también aumentaron, pero eso no era nada comparado con su hábito de ir a tomar café. Para ella, una bolsa de frijoles que le dura semanas equivale a un café con leche.
Cooksey extraña el aspecto social de visitar una cafetería, donde los baristas la saludan por su nombre. Pero le sorprendió que le gustara el sabor de sus cafés caseros.
«Que me condenen si no sabe tan bien», dijo.
Al crecer, Donelson envidiaba el festín diario de café de su madre (incluso en McDonald’s, 10 azúcares y cinco cremas), y copió el hábito. Pasó de la universidad a un trabajo en el gobierno como estratega de datos e inteligencia artificial para la Fuerza Aérea, pero a través de eso quedó el café.
Notó un costo creciente en su rutina, pero continuó hasta que el cierre del gobierno el otoño pasado detuvo sus pagos y la obligó a recortar sus gastos. Buscando una alternativa matutina, encontró Republic of Tea con un saludable chorrito de miel.
«Veinte centavos la taza en comparación con $7 u $8», dijo. «Las matemáticas tienen sentido».
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Puede comunicarse con Matt Sedensky en msedensky@ap.org y https://x.com/sedensky
