Anthony’s BBQ Sauce, con sede en Brookings, Oregón, emitió el jueves un retiro del mercado de una de sus salsas que puede contener anchoas no declaradas, que pueden causar una reacción potencialmente mortal en personas con alergia al pescado.
¿Por qué es importante?
El retiro se anunció el Día de Acción de Gracias, justo cuando la gente en todo Estados Unidos se preparaba para participar en sus cenas festivas con pavo. Aunque la salsa barbacoa no es un alimento básico tradicional en el Día de Acción de Gracias, ha ido ganando popularidad en los últimos años entre quienes buscan agregar un toque de sabor ahumado a su pavo o puré de papas.
que saber
La salsa barbacoa y dip-it de Anthony representa un riesgo potencial no sólo para las personas con alergias y sensibilidades graves, sino que quienes consumen el producto «corren el riesgo de sufrir reacciones alérgicas graves o potencialmente mortales», dijo la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en su advertencia de retirada.
El retiro afecta las ventas de los productos Anthony’s Barbecue y Dip-It Sauce de 15 onzas. botella de vidrio
No tiene código de lote, pero los artículos retirados del mercado se vendieron en dos tiendas minoristas: Taylor’s Sausage Country Store, ubicada en Cave Junction, Oregon, y Long’s Meat Market, ubicada en Eugene, Oregon. Se vendieron entre febrero y noviembre de este año.
La FDA dijo que hasta la fecha no se han reportado enfermedades.
El retiro del mercado se produjo pocos días después de que Prairie Farms, una empresa láctea propiedad de agricultores, emitiera un retiro voluntario de productos lácteos sin grasa el 25 de noviembre de 2025, en uno de los días de compras más concurridos para las festividades, que pueden contener agentes de limpieza de calidad alimentaria, que pueden causar problemas de salud si se consumen.
La leche potencialmente contaminada, que se produjo en las instalaciones de Prairie Farms en Iowa, se distribuyó en botellas de un galón a las tiendas Woodman en Illinois y Wisconsin. Las comunidades que pueden verse afectadas incluyen: Bloomingdale, Buffalo Grove, Carpentersville, Lakemoor, North Aurora y Rockford en Illinois y Appleton, Beloit, Green Bay, Janesville, Kenosha, Madison, Menomonie Falls, Oak Creek, Onalaska, Racine, Wyconsinse, Onalaska. Los productos afectados están identificados específicamente con el código de fecha «DEC08» y el código de planta «PLT19-145» y fueron procesados entre las 17:51 y las 21:23 durante el tiempo de producción (solo esta parte del ciclo de producción fue afectada). Se solicita a los clientes que devuelvan el artículo retirado para obtener un reembolso.
lo que dice la gente
En el comunicado de la FDA, Salsa Barbacoa de Anthony Como se dijo: «El retiro se inició después de que se descubrió durante la inspección que el producto que contenía anchoa (pescado) se distribuyó en un empaque que no revelaba la presencia de anchoa. Este retiro se realiza con el conocimiento de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. y el Departamento de Agricultura de Oregón».
¿Qué pasa después?
Se insta a los consumidores que crean que pueden haber comprado el artículo retirado del mercado y son alérgicos a las anchoas o al pescado a no consumirlo. En cambio, los clientes deben revisar sus alacenas y refrigeradores en busca del producto y devolverlo al lugar de compra para obtener un reembolso completo. Quienes tengan más preguntas pueden comunicarse con la empresa al 541-661-4508 de lunes a viernes de 10 a. m. a 4 p. m.
