Debido a la presencia de un alérgeno indiscutible, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) ha declarado que la restauración de dos productos tostados tiene un riesgo máximo.
Harris Titter, ubicada en Carolina del Norte, comenzó el 7 de septiembre con la retirada de queso y mantequilla -que contiene leche- que no figuraba como material. Posteriormente, la FDA emitió una clasificación de riesgo de primera clase para la revisión el 9 de octubre.
Semana de noticias Harris se ha puesto en contacto con Tieter para comentar por correo electrónico fuera del horario laboral habitual.
Por que es importante
La FDA es una clase primera, ya que «tal situación» es una situación en la que existe un potencial razonable que puede causar consecuencias adversas graves para la salud o muertes por el uso de una violación del producto o exposición. «
Las alergias alimentarias son uno de los nueve alérgenos alimentarios principales prescritos en virtud de la ley (rápida) de protección, tratamiento, educación e investigación. Otros son el sésamo, los huevos, el pescado, los crujientes, los frutos secos, el maní, el trigo y la soja.
Las reacciones alérgicas varían con síntomas leves como borrachera y labios hinchados, complicaciones letales como anafilaxia, que pueden incluir problemas respiratorios graves.
Según las agencias de alimentos, alergias, investigación y educación (alquiler), hay alrededor de 22,2 millones de personas con alergias a los alimentos lácteos en los Estados Unidos.
saber que
Siguientes productos afectados por la recuperación:
- Tostada Texas con canela – 83 unidades – Código UPC: 0 72036 95734 4
- Asiago Texas Texas – Unidad 295 – Código UPC: 0 72036 95364 3
Los productos afectados se vendieron en siete estados (Delaware, Florida, Georgia, Maryland, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Virginia) y distritos de Colombia.
La FDA dice que durante el proceso de producción, la compañía descubrió que faltaba «queso y mantequilla» en la lista de ingredientes y, por lo tanto, la leche no figuraba como alérgeno.
Hasta el 9 de octubre no se reportó ninguna enfermedad al recibir los productos recuperados.
Lo que dice la gente
Dr. Sebastián LigvaniEl director del PLC de Alergia y Asma de Nueva York, dice Semana de noticias Anteriormente: «Cada tres minutos en los Estados Unidos, alguien termina en la sala de emergencias debido a una reacción alérgica después de una comida accidental. Así que, cuando nos esforzamos, estas reacciones siguen ocurriendo».
En la Clínica Myo, en el sitio web: «La reacción de un sistema inmunológico atópico para las alergias a la leche y los productos lácteos. Es una de las alergias dietéticas más comunes en los niños. Las alergias a la leche de vaca son la causa natural de las alergias, pero también pueden causar alergias a la leche en ovejas, cabras, búfalas y otros mamíferos».
Después
Según la FDA, la recuperación está en curso.
